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El Ácido Aspártico, aspartato o conocido también por sus siglas ASP es un aminoácido no esencial, es decir, un aminoácido que nuestro organismo es capaz de sintetizar de forma fisiológica, por lo que no sería necesario incluirlo a través de la alimentación. También el ácido aspártico se conoce por su nombre en inglés D-Aspartic Acid (DAA). La forma D hace referencia a una representación en su forma química.
El ácido aspártico es comúnmente utilizado dentro de la población deportista ya que tiene numerosas aplicaciones dentro de la actividad física como potenciador de hormonas anabólicas y sus requerimientos se ven aumentados en este tipo de población.
Antes de hablar del ácido aspártico primero hay que hacer un repaso para conocer que es un aminoácido. Las proteínas están formadas por unas unidades estructurales más pequeñas llamadas aminoácidos, la similitud en la vida real sería como un collar de perlas donde cada bolita que forma el collar constituye un aminoácido y el conjunto de todas las bolitas forman el collar (lo que sería la proteína). A la hora de hablar de las proteínas es importante tener en cuenta a los aminoácidos y viceversa.
El ácido aspártico como suplemento se empezó a utilizar hace años, se puede decir que su historia empezó dentro de la población masculina deportista. En el organismo la glándula pituitaria se encarga de producir diferentes hormonas, en el caso de las mujeres aquellas que estimulan el funcionamiento de los ovarios con la producción de óvulos como los estrógenos y la progesterona; y en el caso de los hombres las hormonas que se sintetizan en los testículos y la producción de esperma como la testosterona, conocida como una de las hormonas anabólicas.
El ácido aspártico funciona como un potenciador natural de la testosterona en los hombres, se clasifica dentro de los suplementos que se denominan pro hormonales ya que fomenta la producción de hormonas, en este caso, de la testosterona. También se ha visto aplicaciones para mejorar el correcto funcionamiento del sistema nervioso.
El ácido aspártico produce un aumento de la liberación de las hormonas que se conocen como anabólicas, es decir, aquellas que participan en la creación de masa muscular. Se han comprobado mejoras en el desarrollo de la masa muscular y la masa libre de grasa.
Los aminoácidos se clasifican en varios tipos según su capacidad de sintetizarse o no por el organismo. Se dividen en esenciales, no esenciales y condicionalmente esenciales.
Los aminoácidos esenciales son aquellos que el cuerpo no puede producir, es decir, no tenemos capacidad para su síntesis y se deben de tomar a través de la alimentación y la dieta. Los aminoácidos esenciales se conocen como EAAs (siglas en español) o HCAA (siglas en inglés esentials aminoácidos).
En este grupo encontramos 9 aminoácidos que son histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.
Los aminoácidos no esenciales son aquellos aminoácidos que el cuerpo produce de manera fisiológica por lo que no es necesario incluirlos a través de la dieta y la alimentación. Son 5: alanina, asparagina, aspartato, glutamato y serina.
Estos aminoácidos conocidos como condicionalmente esenciales en situación fisiológica no son esenciales, por lo que sí podemos fabricarlos en nuestro cuerpo, pero en casos de presencia de ciertas patologías crónicas que requieren una cantidad diaria mayor de proteína o en casos de estrés no son suficientes y se deben aumentar su consumo. En este grupo especial encontramos 6 aminoácidos que son arginina, cisteína, glutamina, glicina, prolina, tirosina.
Una de las preguntas más repetidas que busca conocer la población deportista masculina es saber para qué sirve el ácido aspártico y que funciones tiene en el deporte, dentro de las cuales podemos destacar:
Se podría resumir las funciones del ácido aspártico en una ayuda en la producción y liberación de hormonas masculinas como la testosterona y una ayuda al funcionamiento normal y adecuado del sistema nervioso.
El listado de alimentos ricos en ácido aspártico se podría resumir como aquellos alimentos ricos en proteína. Al ser la proteína un conjunto de aminoácidos, los aminoácidos se encuentran en alimentos proteicos, es decir, los alimentos ricos en ácido aspártico son la carne (tanto blanca como roja), el pescado (blanco y azul) y el huevo.
Es importante repartir los alimentos ricos en proteína en todas las ingestas a lo largo del día para conseguir una mejor absorción. Por ejemplo, dentro de la carne blanca encontramos el pollo, de la carne roja la ternera, pescado blanco como la merluza o lubina y el pescado azul como el salmón y como no, el huevo, un alimento con una proteína completa y rico en nutrientes.
También encontramos proteína y aminoácidos en productos lácteos como la leche, el yogur y el queso (mozzarella, fresco, cottage). Para conseguir un aporte adecuado de un aminoácido concreto, en este caso el ácido aspártico, es necesario incluir el resto de los aminoácidos y la proteína completa para mejorar su absorción y digestibilidad de la proteína.
En ocasiones, como en el deporte, no es suficiente cantidad de ácido aspártico la presente en alimentos ricos en proteína y en determinadas situaciones, como los requerimientos del deporte es necesario tomarlo como suplementación durante un periodo de tiempo concreto para obtener sus múltiples beneficios en aumento de fuerza y rendimiento.
A continuación, detallamos las personas candidatas a tomar ácido aspártico:
Las personas que incluyen la toma de ácido aspártico en forma de suplemento buscan una forma de aumentar la producción de la testosterona que provoca un aumento de fuerza, energía y mayor capacidad de sintetizar masa muscular.
Este proceso tiene lugar debido a que el ácido aspártico actúa a nivel hormonal fomentando la acción de la glándula pituitaria para producir un aumento de la liberación en los testículos de la hormona de la testosterona. Todo esto va a hacer que se produzca una mejoría en la fuerza, capacidad de sintetizar masa muscular y en el rendimiento. Su uso está extendido actualmente dentro de la población masculina deportista de cualquier ámbito.
La cantidad recomendada a tomar de ácido aspártico es en torno a 3-5 gramos y se recomienda tomar por la mañana o después de entrenar. El consumo de ácido aspártico es apto a partir de los 12 años de edad.
Se puede tomar en formato cápsula o comprimido mínimo durante mínimo 2 meses para conseguir ese efecto potenciador hormonal de la testosterona, sobre todo, el consumo de ácido aspártico está enfocado entre la población de los hombres. La dosis mínima para que el ácido aspártico haga su función en el organismo y para que se noten sus efectos es de 3 gramos al día.
Podemos sacar como conclusiones que el ácido aspártico es un aminoácido interesante para incluir en la alimentación de una persona deportista, en especial, en la población masculina por eso efecto potenciador en la producción de la testosterona. Se recomienda consumir durante mínimo 4-8 semanas y hacer descanso de 4 semanas hasta volver a repetir el ciclo.
Las personas que buscan la suplementación con el ácido aspártico la razón principal es que sirve como ayuda para producir un aumento de la estimulación en la síntesis de testosterona que conlleva un aumento en el aumento de la masa muscular provocando una mejoría en el rendimiento del deporte. Se puede utilizar en cualquier deporte y persona a partir de los 12 años. Podemos concluir que incluir el ácido aspártico tomando como suplemento durante determinadas temporadas y periodos puede ser una herramienta útil extra para mejorar el rendimiento.
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