Carbohidratos

Aportar energía al organismo

Los Carbohidratos o Hidratos de Carbono son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Su función elemental en los seres vivos es aportar energía inmediata al organismo y a su estructura celular. La glucosa y el glucógeno, ambas carbohidratos, son las formas biológicas primarias de almacenamiento y consumo de energía. La celulosa es la encargada de la función estructural formando las paredes de las células vegetales.

En la dieta del ser humano, los hidratos de carbono se obtienen alimentos ricos en almidón como las pastas, el pan, los cereales, etc. 

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