Recetas Saludables

Te enseñamos a cocinar comida sana y saludable. Recetas orientadas a la salud, bienestar, nutrición deportiva, fitness y wellness. 

Patatas rehogadas con jamón York y acelgas

Patatas rehogadas con jamón York y acelgas

Como ya sabéis, las patatas son una buena elección para añadir en las comidas, puesto que nos aportan hidratos de carbono complejo, energía asegurada durante un buen tiempo. Me encanta este alimento, es muy versátil, a los niños les encanta y es muy fácil de elaborar. La receta que os traigo hoy podemos hacerla con infinidad de verduras diferentes: alcachofas, judías verdes, espárragos, pimientos … Yo elegí las acelgas. leer mas
Revuelto de trigueros y champiñones

Revuelto de trigueros y champiñones

Todo el mundo sabe que el huevo es una fuente natural de proteínas. Esto es debido a que contiene todos los aminoácidos esenciales en grandes cantidades. Y la verdad, es que aunque tenga mala fama, podemos consumir un huevo al día perfectamente. leer mas
Lentejas con setas al curry

Lentejas con setas al curry

¿Y cómo haces las lentejas? “Estofadas con chorizo”. Hay mil maneras de hacer este alimento sin recurrir a la grasa saturada del chorizo. Una, es la que os traigo, y sinceramente, apetece con el frío que está haciendo. leer mas
Ensalada de patata y brotes

Ensalada de patata y brotes

Las ensaladas son aburridas. Sí, siempre que le eches lo mismo. El truco está en innovar, ¿Quién dice que una ensalada tiene que ser fría? La ensalada que os traigo aquí es excelente para después de un entreno por ejemplo, faltaría la proteína, la cual podemos añadirla en forma de filete por ejemplo. leer mas
Pavo al horno con verduras y patatas

Pavo al horno con verduras y patatas

¿Reponer después de un entreno? ¿Cansado del pollo?Hoy os trigo un primo hermano del pollo, el pavo. El pavo es más jugoso y tierno que el pollo, además es más sabroso. En cuanto a su composición no varía mucho, por eso es un buen sustituto. Es un plato súper completo, nos aporta proteínas de alta calidad procedente del pavo, hidratos de carbono de lenta asimilación procedente de la patata, grasas saludables procedentes del aceite de oliva y fibra, vitaminas y minerales, procedentes de las verduras. leer mas
Habas enzapatas

Habas enzapatas

Las habas enzapatas son un plato típico en semana santa en la zona de Huelva. No suele ser un plato principal, se utiliza más bien de tapa o pincho. Así que ya sabéis otro pincho para sorprender. Las habas pertenecen al grupo de las legumbres, éstas como sabéis aportan proteínas de origen vegetal (las cuales es recomendable combinar con algún cereal para que se combinen las proteínas, obteniendo como resultado una proteína de alta calidad)Las habas son una buena fuente de vitaminas del grupo B, folatos y niacina. leer mas
Menestra de verduras

Menestra de verduras

¿Quién dice que comer de bote no es saludable?Llegamos a casa y no tenemos casi nada en el frigorífico, tampoco tiempo para ponernos a cocinar algo. ¿Qué haces? ¿Llamar y pedir comida? NO. Hoy os traigo un plato elaborado principalmente con verdura enlatada. Es un plato rico en proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales. ¿Queréis añadir algo de más carga? Podemos añadir una patata para incorporar ese hidrato de más. leer mas
Rollitos de salmón con trigueros

Rollitos de salmón con trigueros

Hoy os traemos otro posible entrante para esas cenas en familia, os aseguro que no defraudareis. También podemos utilizarla para una cena normal. El salmón es un pescado azul, que contiene proteínas de alta calidad y omega3. El omega 3 ayuda a nivelar los valores de colesterol, junto a la fibra de los espárragos, esta receta está genial para aquellas personas que sufran de colesterol alto. leer mas
Setas al ajillo con almejas y gambones

Setas al ajillo con almejas y gambones

Un plato ideal para las cenas. Nos aporta fibra, vitaminas, minerales y proteínas de alta calidad. Es una buena idea también para esos días de cenas con amigos, ya que es un plato saludable y queda lejos de los fritos y salsas a los que estamos acostumbrados cuando nos reunimos. leer mas
Crema de guisantes con puerro y huevo duro

Crema de guisantes con puerro y huevo duro

¿A quién no le apetece una crema fresquita con el calor que está cayendo? Lo mejor de éste plato es que se hace en dos minutos, es fácil de transportar y se puede dejar preparado la noche de antes. leer mas
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