Helado Proteico Casero

RECETAS SALUDABLES

Helado Proteico Casero

Refrescante y saludable para el calor

Pocos helados en el supermercado tienen una composición nutricional e ingredientes favorables como para comerlos todos los días. Como alternativa, te presentamos una idea con tan solo 2 ingredientes que puedes preparar en casa, congelar y tener listo como postre o post-entreno.

1 porción: ✔ 38g proteína ✔ 3,5g Hidratos de carbono ✔ 0,1 grasas

Para esta receta, vamos a necesitar (1 porción):

• 1 scoop de proteína
• 100g de queso freso batido 0% o yogur griego light

Se puede acompañar con:

• Trocitos de chocolate o almendras (aporte graso opcional)
• Esencia de vainilla (opcional si la proteína es de sabor neutro)
• Sirope de chocolate (1 cucharada de cacao puro desgrasado, agua y edulcorante)

¿Cómo lo preparo?

Muy sencillo. Mezclar todos los ingredientes y meter al congelador.

Esta receta puede ser muy útil para aquellos días que te vas a entrenar y vuelves acalorado con ganas de comer algo fresco. Además, como hay tantos tipos de sabores de proteína en polvo, puedes ir variando. En este caso se ha usado con sabor de frutos rojos. Si no tomas lácteos, también puedes prepararlo a partir de un yogur vegetal de soja y proteína vegana. Si lo comes por las noches, para optimizar la recuperación muscular, sería recomendable cambiar esa proteína whey por caseína, debido a su lenta digestión y absorción, 30 minutos antes de dormir (la dosis óptima en ese caso serían 40g).

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