Menestra de verduras

RECETAS SALUDABLES



Menestra de verduras

¿Quién dice que comer de bote no es saludable?



Llegamos a casa y no tenemos casi nada en el frigorífico, tampoco tiempo para ponernos a cocinar algo. ¿Qué haces? ¿Llamar y pedir comida? NO.


Hoy os traemos un plato elaborado principalmente con verdura enlatada.
Es un plato rico en proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales. ¿Queréis añadir algo de más carga? Podemos añadir una patata para incorporar ese hidrato de más.



Para ésta receta, vamos a necesitar:


-    Lata de guisantes
-    Espárragos blancos
-    Mini zanahorias en vinagre
-    Lata de alcachofas
-    Bote de judías verdes
-    Una lata de mini champiñones
-    Para aliñar, limón, pimienta y aceite de oliva


¿Cómo lo preparo?


Abrimos todos nuestros botes y escurrimos nuestras verduras y los guisantes, incorporamos todos a un bol y aliñamos al gusto.



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