Turrón proteico fácil de preparar

RECETAS SALUDABLES

Turrones Proteicos sin azucar - Elaboración

Es posible hacer un turrón proteico y sin azúcares añadidos como los que se suelen vender. ¿Cómo? En este post te lo mostramos, pon atención, ¡lee y apunta las recetas!

Otra forma de añadir la proteína en polvo

El turrón puede ser otra forma de añadir la proteína en polvo para estas navidades. De esta forma no tendrás por qué no comer un producto cultural tan típico de España. Te va a sorprender a ti y a tus invitados que no se creerán que son verdaderamente tan saludables.

Turrón de avellanas y aceite de coco

Ingredientes para el turrón de avellanas y aceite de coco

• 1 cazo de proteína o caseína en polvo sabor chocolate
• 50g avellanas
• 30g de aceite de coco

Elaboración

1. Triturar las avellanas con una batidora hasta formar una pasta.
2. Añade la proteína en polvo
3. Cuando esté todo listo, echar el aceite de coco. Es posible que esté en su forma densa al hacer frío, por lo que puedes calentarlo un poco antes en el microondas.
4. Forrar un tupper con papel de horno y echar toda la masa en un tupper.
5. Meter en el frigorífico hasta que esté duro.

Turrón de chocolate y quinoa inflada

Ingredientes para el turrón de chocolate y quinoa inflada

• 1 cazo de proteína en polvo neutra o sabor chocolate.
• 200g de chocolate negro 85%
• Leche semidesnatada o bebida vegetal
• Quinoa inflada
• 1 cucharada de aceite de coco

Elaboración

1. Trocea el chocolate en trozos más o menos iguales para fundirlo de forma homogénea junto al aceite de coco. Puedes hacerlo en el microondas o al baño maría. Cuidado con no pasare porque se quema el chocolate. Programa 30 segundos varias veces, y en cada una de ellas comprueba cómo va. Echar un poco leche semidesnatada o bebida vegetal.
2. Echar la proteína en polvo y mezclar hasta que quede homogéneo. Después echar la quinoa inflada.
3. Forrar un tupper con papel de horno y echar toda la masa en un tupper.
4. Dejar a temperatura ambiente (no en el frigorífico) hasta que esté duro.

Turrón de calabaza y chocolate

Ingredientes para el turrón de calabaza y chocolate

• 1 cazo de proteína en polvo neutra o sabor chocolate
• 100g de chocolate negro 85%
• 100g de calabaza cocida
• 30g de aceite de coco virgen
• Un puñado del fruto seco que te guste              

Elaboración

1. Trocea el chocolate en trozos más o menos iguales para fundirlo de forma homogénea. Puedes hacerlo en el microondas o al baño maría. Cuidado con no pasare porque se quema el chocolate. Programa 30 segundos varias veces, y en cada una de ellas comprueba cómo va. Echar un poco leche semidesnatada o bebida vegetal.
2. Echar el aceite de coco y la proteína en polvo.
3. Aplastar la calabaza con un tenedor y añadir a la mezcla.
4. Forrar un tupper con papel de horno y echar toda la masa en un tupper.
5. Dejar a en el frigorífico hasta que esté duro.

Turrón de almendra (no proteico)

Ingredientes para el turrón de almentra

10 dátiles (sin hueso)

80g de crema de almendras (que solo lleve almendras en los ingredientes)

125g de almendras crudas

Elaboración

1. Tostar en una sartén las almendras crudas a fuego bajo u hornearlas.
2. Triturarlos dátiles junto a la crema de almendras hasta que quede una masa homogénea y uniforme.
3. Añadir las almendras tostadas a la mezcla y triturar de nuevo pero ¡cuidado! No dejarlo como una pasta, sino con trozos.
4. Forrar un tupper con papel de horno y echar toda la masa en un tupper.
5. Dejar a en el frigorífico hasta que esté duro.

Tips para el turrón

Puedes echar almendras u otro fruto seco por encima antes de meterlo al frigorífico. Otras opciones son ralladura de naranja, fruta deshidratada, especias como canela, cardamomo, etc.

En vez de quinoa puedes utilizar arroz o espelta hinchada.  

Los frutos secos quedan mucho mejor si los compras tostados o los tienes crudos pero después los tuestas al horno.

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